매년 인간이 잡아먹는 상어는 약 1억 마리이다. 2008년의 경우 상어에 물려죽은 인간은 세계에서 네 명뿐이었다. 1억 마리중 7300만 마리는 중국 음식점에서 인기가 있는 '샥스핀', 즉 상어 지느러미 요리를 위하여 희생되었다. 漁夫(어부)들은 상어를 잡아올린 다음 지느러미를 잘라내고 상어를 다시 바다로 던진다. 지느러미를 잃은 상어는 헤엄을 칠 수가 없다. 바닥으로 가라앉아 죽는다.
지난 달 미국 議會는 미국 領海(영해)에서 상어 지느러미만 잘라내는 漁業을 금지시켰다. 상어를 잡으면 지느러미를 자르지 말고 항구까지 싣고 와야 한다. 상어는 크기 때문에 창고 면적을 많이 차지한다. 많은 어부들이 상어 잡는 것을 포기하게 될 것이다.
상어지느러미 요리는 아시아에서 인기가 높다. 주로 인간의 食性 때문에 약 1000種에 이르는 상어중 3분의 1이 滅種(멸종) 위기에 있다고 한다.
매년 1억 마리의 상어들이 죽어가고 있다.
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