국민교양전집(12)/金正日의 요리사
(月刊朝鮮, 1만원, 주문 02-724-6845)
13년간 金正日의 전속 요리사였던 후지모토 겐지의 흥미진진한 手記
'그의 식탁은 세계에서 가장 호화롭다'
<나는 김정일이 음식재료를 사오라고 할 때마다 외국 출장을 다녀왔다. 태국과 말레이시아에는 과일의 왕 두리안과 파파야, 망고를, 러시아와 이란에는 캐비어를 사러 갔다. 우루무치의 멜론과 포도, 체코슬로바키아의 생맥주, 덴마크産 돼지고기도 사왔다. 일본에서는 질 좋은 다랑어와 고영희 부인이 좋아하는 물오징어 등을 구입했다. 한번 출장에 1200kg이나 되는 양을 사온 적도 있고, 재료비에만 400만 엔을 쓰기도 했다>
요리사 후지모토는 김정일만 따라다니다가 북한주민들이 굶주리고 있다는 사실도 몰랐다고 한다. 김정일의 맨 얼굴과 알몸을 본 유일한 사나이 후지모토는 말한다: '그는 예술적 감수성이 풍부한 美食家이다. 가끔 네로처럼 울기도 했다. 그는 노는 척하며 새벽까지 일한다.'
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