ÇØ¼öºÎ, ¸»¶óÄ«ÀÌÆ® 17³â°£ »ç¿ë¹¬ÀÎ
¾î¹Î ºÐ³ë, Á¦2ÀÇ '¾²·¹±â ¸¸µÎÆÄµ¿' ¿ì·Á
±¹³» 3õ¿© ¹Î¹°¾ç½Ä ³ó°¡¿Í 3¹é¾ï ±Ô¸ðÀÇ ½ÃÀåÀ» À§±â·Î ¸ô¾Æ³»¸ç Á¤Ä¡ ÀïÁ¡À¸·Î±îÁö ºÎ°¢µÇ°í ÀÖ´Â ¹ß¾Ï¹°Áú, ¸»¶óÄ«ÀÌÆ®±×¸° °ËÃâ ÆÄ¹®ÀÌ Çü½ÄÀûÀÎ Á¶»ç¿Í ÇѰÇÁÖÀÇ½Ä ¾ð·Ðº¸µµ, Á¤ºÎÀÇ Ã¥ÀÓÀü°¡, ¾ÈÀÌÇÑ ´ëÀÀ µîÀ¸·Î ÀÚÄ© Á¦2ÀÇ ¸¸µÎ ÆÄµ¿À¸·Î ºñ鵃 ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿ì·Á°¡ Á¦±âµÇ°í ÀÖ´Ù.
11ÀÏ ÇØ¾ç¼ö»êºÎ¿Í ¾ç½Ä¾î¾÷ÀδÜü¿¡ µû¸£¸é ÇØ¼öºÎ´Â 1989³â 12¿ùÀÚ ¼ö»ê±â¼úÁö¿¡ ¸»¶óÄ«ÀÌÆ®±×¸°À» ¼ö»ý±Õ°ú ¹éÁ¡ÃæÀ» Ä¡À¯ÇÏ´Â Ä¡·á¾àÀ¸·Î Á¦½ÃÇÏ¸é¼ 'µ¶¼ºÀÌ ¾ÆÁÖ °ÇÏ°í ¹ß¾Ï¼ºÀ» À¯¹ßÇϱ⠶§¹®¿¡ ¹Ì±¹ µîÁö¿¡¼´Â »ç¿ëÀ» ±ÝÇϰí ÀÖ´Ù'°í ºÎ¿¬¼³¸í±îÁö ºÙ¿© ³õÀ» Á¤µµ·Î ¼ö»ê¹° ¾ÈÀü¿¡ ´ëÇØ¼´Â ¹«½Å°æÇÑ ÀÌÁßÀû ŵµ·Î ÀϰüÇØ¿Ô´Ù.
¶Ç ±¹¸³¼ö»ê¹°Ç°Áú°Ë»ç¿øÀÌ ¼öÀÔ ¼ö»ê¹°À» ´ë»óÀ¸·Î 17°³ Ç׸ñ¿¡ ´ëÇØ °Ë»ç¸¦ ½Ç½ÃÇØ ¿ÔÀ» »Ó ±¹³»»ê ¾ç½Ä ¾î·ù¿¡ ´ëÇÑ °Ë»ç´Â Áö±Ý±îÁö ´Ü ÇÑ Â÷·Êµµ ½Ç½ÃÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Ù°í ¹àÇû´Ù.
±×·¯³ª Áö³ 7¿ù12ÀÏ Áß±¹¿¡¼ ¸»¶óÄ«ÀÌÆ®±×¸°À» »ç¿ëÇÑ´Ù´Â ¿Ü½Å º¸µµ°¡ ³ª¿À°í 24ÀÏ Áß±¹»ê ¼öÀÔ È°¹ìÀå¾î¿¡¼ ¸»¶óÄ«ÀÌÆ®±×¸°ÀÌ °ËÃâµÇÀÚ 8¿ù4ÀÏ Àü³²°ú ÀüºÏ Áö¿ª Ȱ¹ìÀå¾î¾ç½ÄÀå °¢ 2°³¼Ò¸¦ ´ë»óÀ¸·Î óÀ½À¸·Î Ç¥º» °Ë»ç¸¦ ½Ç½ÃÇßÀ¸³ª ¹ß¾Ï¹°ÁúÀº °ËÃâµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
ÇØ¼öºÎ´Â ¾Æ¹«·± »çÀü ¿¹¹æµµ ¾øÀÌ ¾ÈÀÌÇÑ ´ëÀÀÀ¸·Î ÀϰüÇÏ´Ù Áö³ 22ÀÏ Áß±¹»ê ¹Î¹°¾ç½Ä¾îÁ¾¿¡¼ ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÌ °ËÃâµÆ´Ù´Â È«ÄáÀÇ ¾ð·Ðº¸µµ°¡ ³ª¿ÀÀÚ ¶Ç´Ù½Ã ±¹³» ¾ç½Ä¾î·ùÀÇ Ç¥º»Á¶»ç¿¡ ³ª¼¹´Ù.
ÀÌ °á°ú ÃæºÏÀÇ Çâ¾î¾ç½ÄÀå 1°³¼Ò¿Í °æºÏ ¼Û¾î¾ç½ÄÀå 1°³¼Ò µî ¸ðµÎ 34°³¼ÒÀÇ È°¼Û¾î ¾ç½ÄÀå ¹× À½½ÄÁ¡¿¡¼ ¾ç½ÄµÇ´ø Çâ¾î¿Í ¼Û¾î¿¡¼ ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÎ ¸»¶óÄ«ÀÌÆ®±×¸°ÀÌ °ËÃâµÆ´Ù¸ç ¹ßÇ¥Çß´Ù´Â °Í.
±×·¯³ª ÀϺΠÁö¿ª¿¡¼´Â ½Ä´ç¿¡¼ ÆÇ¸ÅÇÒ ¼ö ¾ø´Â °ü»ó¿ë ¼öÁ¶¿¡ ÀÖ´ø Çâ¾î¸¦ ¼ö°Å Á¶»çÇÑ »ç½ÇÀ» ¹ßÇ¥ÇÑ °ÍÀ̶ó¸ç ¡°Ãà¾çÀå ¼öÁ¶¿Í °ü»ó¿ë ¼öÁ¶¸¦ ±¸ºÐÇÏÁöµµ ¸øÇÏ°í °ü»ó¿ë¼öÁ¶´Â ´ç¿¬È÷ ¾àǰÀ» »ç¿ë, ½Ì½ÌÇÏ°Ô º¸À̵µ·Ï Çϰí ÀÖ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
ÀÌ ¶§¹®¿¡ ÇØ´ç ¾ç½ÄÀå¿¡¼´Â Ãæ³²Áö¿ª ´ã´ç ¿¬±¸¿ø À̸𾾸¦ ¼ö¼Ò¹®Çϸç ÇØ¸í¿¡ ³ª¼¹Áö¸¸ ÀÌ¹Ì Á¤ºÎÀÇ ¹ßÇ¥°¡ ³ª¿À°í ¾ð·Ð¿¡ º¸µµµÇ´Â µî »çŰ¡ È®»êµÇ±â ½ÃÀÛÇØ ÀÚÄ© 1¸íÀÌ ½º½º·Î ¸ñ¼ûÀ» ²÷°í ÆÇ¸Å·®ÀÌ 90%³ª °¨¼ÒÇß´ø Áö³ÇØ ¸¸µÎ»çŰ¡ ÀçÆÇµÇ´Â Á¦2ÀÇ ¸¸µÎÆÄµ¿À¸·Î Ä¡´èÀ» ¼ö ÀÖ´Ù°í ¿ì·ÁÇß´Ù.
ƯÈ÷ ÇØ¼öºÎ´Â Áö³´Þ 21ÀÏ ¸»¶óÄ«ÀÌÆ®±×¸°ÀÇ °ËÃâÀ» º¸°í¹Þ°íµµ ¾Æ¹«·± Á¶Ä¡µµ ÃëÇÏÁö ¾ÊÀº ä ÀºÆóÇØ »çÅÂÀÇ º»ÁúÀ» È®´ë½ÃŰ´Â °á°ú¸¦ ÃÊ·¡Çß°í ¹«·Á 17³âµ¿¾È ¸»¶óÄ«ÀÌÆ®±×¸°ÀÇ »ç¿ë »ç½ÇÀ» ¹¬ÀÎÇÑ »ç½ÇÀ» ÀÎÁ¤ÇØ¾ß ÇÒ °ÍÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù.
¾ç½Ä¾î¹ÎµéÀº ÀÌ¿Í ÇÔ²² ¼ö»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ ¾ÈÁ¤¼ºÀ» ³ôÀÌ°í ¼ÒºñÀÚÀÇ ½Å·Ú¸¦ ȸº¹ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¾È ¸¶·Ã¿¡ Á¤ºÎ°¡ Àû±Ø ³ª¼´Â ÇÑÆí HACCP(½ÄǰÀ§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ)À» µµÀÔ, ¼ö»ê¾÷¿¡ Àû±ØÀûÀ¸·Î ½ÃÇàµÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù°í Á¦½ÃÇß´Ù.
HACCPÀº ½ÄǰÀÇ ¿øÀç·á »ý»ê¿¡¼ºÎÅÍ Á¦Á¶ °¡°ø º¸Á¸ À¯Åë´Ü°è¸¦ °ÅÃÄ ÃÖÁ¾ ¼ÒºñÀÚ°¡ ¼·ÃëÇϱâ Àü±îÁöÀÇ °¢ ´Ü°è¿¡¼ ¹ß»ýÇÒ ¿ì·Á °¡ ÀÖ´Â À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ ±Ô¸í,À̸¦ ÁßÁ¡ÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇØ ½ÄǰÀÇ ¾ÈÀü¼º À» È®º¸Çϱâ À§ÇÑ °úÇÐÀûÀÎ À§»ý°ü¸®½Ã½ºÅÛ.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ÇØ¼öºÎ´Â ¿ÃÇØ ¸»±îÁö 20°÷ÀÇ ¾ç½ÄÀåÀ» ¼±Á¤ÇØ HACCPÀ» '±ÇÀå»çÇ×' À¸·Î ÃßÁøÇÑ´Ù´Â ¹æÄ§ÀÌ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ±Ùº»ÀûÀÎ ¼ö»ê¹° ¾ÈÀü¼º È®º¸¸¦ À§Çؼ´Â ¼öÃâ¼ö»ê¹°À» ºñ·ÔÇØ ¾î¼±¾÷, µµ¸Å½ÃÀå, ¹°·ù¾÷ µî¿¡µµ ½Ã±ÞÇÏ°Ô µµÀԵǾî¾ß ÇÑ´Ù.
¹Ú¼öÇö ±âÀÚ
ÇÑ´«¿¡ º¸´Â
º£½ºÆ® ±â»ç
- 1 Ý£(µ·)¿Í ±Ç·Â¸¸À» ¼þ¹èÇÏ´Â »çȸ
- 2 ¹Ù´Ù °æÄ¡°¡ ´©°Å¸¸³â(׫ËÝØ¿Ò´) µ¶Â÷ÁöÇÒ ¹°°Ç?
- 3 ¸ðÅõ¿Àº ¿Ö ¾ûµ¢À̸¦ º¸ÀÌ°í µ¹¾Æ¼ ÀÖ³ª
- 4 ¡°Æò»ý ìé༵µ ¸ø Çß¾î¿ä. ÀüºÎ À§¼±À̾ú¾î¿ä"
- 5 ¿ì¸®´Â Á×Áöµµ ¾Ê°í ±Í½ÅÀ» º»´Ù
- 6 ³ë¾È(ÒÇäÑ)À» Èñ·ÕÇÏ´Â '³»Â¥´ÙÂ¥'½Ä ðãåÞ
- 7 µ¿ÇÐ Âü¿©ÀÚÀÇ 4´ë±îÁö ¼ö´ç Áö±Þ?
- 8 ³ªµµ '±èÀϼº ¸¸¼¼' 50³â ºÒ·¶´Ù
- 9 "Æò»ý ÂïÀº »çÁøµéÀ» ´Ù Å¿ü¾î¿ä"
- 10 Ȥ½Ã ÀÌ ±ÛÀÚ¸¦ ¾Æ½Ã³ª¿ä?











